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第一千零六十八章 灵隐龙井

娱乐超级奶爸 洛山山 6385 2021-10-18 12:08

  正文

  咚咚咚

  过了没几分钟,刚刚那名面容清秀的服务员就走了进来。

  只见在她双手端着一套茶具,在右手的三个手指上还提着一个红色的泥制小火炉,左手的三个手指上,则是提着一只小桶,看样子还挺沉的。

  把小火炉和小桶,分别放在屋子南侧木质茶几上摆着的木墩上,服务员说道“陈先生,需要我为您泡茶吗”

  “不用,你出去吧,我们自己来就行了。”陈同明冲着服务员点点头,说道。

  一边这样说着,陈同明一边对刘子夏和张明浩招了招手,说道“来吧,菜还得等一会才能上来呢,先一起过来喝茶吧”

  “走吧,尝尝咱们你明哥的手艺”

  张明浩站起身来,走到茶几边上,说道“哎呦,这小炉子还挺精致的,龙井草堂净整这些稀奇玩意儿”

  在桌子的小木墩上,那个红色的泥制小火炉很精致,它呈鼎状,有门有盖子,高大概有十五六公分,炉内的炭火已经点燃了,火焰跳动着,很活泼。

  真要说起来的话,有点像西游记里面,太上老君的炼丹炉

  “是啊,你看这套茶具,看起来也好像不是普通的瓷杯”刘子夏也走了过去,好奇地打量着小火炉,以及桌子上的茶具。

  整套茶具放在一个木质的托盘里面。

  那里面有两把壶,一把壶就是普通的烧水壶,另外一把是紫红色的,大概有拳头大小的紫砂壶,这应该是泡茶用的茶壶。

  在紫砂壶的旁边,六只小巧的白色茶杯,就像是星辰拱月一样地围绕着它。

  而放在这些小茶杯旁边的,是一只青瓷储茶罐,打开罐的盖子,能够看到里面装填的是一些青绿色的茶叶,能够闻到一丝淡淡的清香。

  至于剩下的茶海、茶匙和茶荷都摆在一边,几样东西看起来都很小巧、精致。

  刘子夏从不知道,原来喝茶需要用到这么多的东西。

  “要说这功夫茶啊,还是广粤那边传过来的,咱们这边喝茶,可没那么多的讲究。”

  陈同明一遍开始泡茶,一边和刘子夏、张明浩搭起了话

  “不过嘛,我倒是觉得这功夫茶还是挺不错的,泡地功夫不同,这茶的味道也相差很多。”

  在场的三人,除了正在泡茶的陈同明之外,刘子夏和张明浩可都是习惯了牛饮的人,听到陈同明的话,多少是有点不认同的。

  “同明,我还是觉得太麻烦了。”张明浩这个不解风情的家伙,直接说道“就直接泡了喝了不就得了,解渴又消暑。”

  “这要是放在古代,你就是一标准的武夫”

  陈同明没好气地瞪了张明浩一眼,继续说道“你没觉得泡功夫茶就是在养气吗要都跟你一样,这急性子、毛毛躁躁地,那社会还不乱了套”

  “你太会给我戴高帽子了”张明浩有些无语地说道“就这还上升到社会问题上了,你可真行。”

  “浩哥,我也觉得明哥这泡功夫茶挺有意思的。”

  开始的时候刘子夏心里多少有点不耐烦,不就是喝个茶吗,干嘛非得那么较真

  可是随着陈同明泡茶动作的循序渐进,刘子夏被他成功地吸引了过去。

  “很有意思,对吧”

  陈同明笑了笑,说道“草堂的老板偏爱灵隐龙井,所以这茶是灵隐龙井新茶还有这泡茶的水也很有讲究,这水是来自虎跑泉的,泉水含有较多的二氧化碳和对人体有益的营养元素,水色清澈明亮,滋味甘洌醇厚”

  一边说着,放在小火炉上正煮着的壶水开了。

  别看那小火炉小,但是火烧起来还是很旺的,这才没多长时间,水就烧开了。

  水开之后,陈同明拎起水壶浇在了空着的紫砂壶上。

  “同明,你这是干啥”张明浩眨了眨眼睛,说道“你刚刚不还说,这水多好多好呢吗壶里也没茶水,你浇它做什么晾白开水吗”

  “我倒是听过这个”刘子夏说道“明哥,你这是温壶对不对”

  “这文化人和文盲就是两回事”陈同明瞥了张明浩一眼,说道“子夏你不愧是上过学的,懂得就是多。不像某人一样,什么都不懂还不虚心请教。”

  “嘿,我这暴脾气哎”张明浩说道“那你倒是告诉告诉我,这温壶有什么用”

  “你也别激我,我还真知道。”

  陈同明呵呵笑了一声,说道“这一嘛,当然是清洁茶具了,第二就是去除异味,防止串味,第三,也是最重要的一点了,提升茶温,凝聚茶香别看只是一个小小的步骤,但是却能大大提升喝茶的品质。”

  “呃”

  张明浩一下子傻眼了,它还以为陈同明刚刚就是为了怼他一下呢,感情他还真知道温壶的作用。

  “浩哥,你就别插话了,等着喝茶多好啊”刘子夏对张明浩自讨无趣的行为,感到无语了,就不能长点记性啊

  “好了,开始泡茶了”

  张明浩还想说点什么,这个时候陈同明再次把煮开的热水倒进了紫砂壶里。

  “这龙井啊,属芽茶类,茶叶细致柔嫩,如果用滚烫的开水冲泡的话,会破坏茶芽里的维生素,这样泡出的茶汤老、失味,所以要把开水预先倒到壶中养一会儿,等水温降到80度左右的时候,再来冲茶。”

  就算刘子夏他们不问,陈同明也主动开口讲解了起来。

  在等了有几分钟之后,陈同明把紫砂壶里的水又一次倒回了壶里,然后用茶匙把茶叶缓缓投入已经洗去凡尘的紫砂壶中。

  那香叶嫩芽相互扶持,犹如落英缤纷

  “龙井在冲泡的时候,讲究高冲水。”

  陈同明很有耐心地第三次提起了水壶,一边动作熟练的冲水,一边说道

  “从高处开始冲水时,水壶还要有节奏的三起三落,并保持着水流不间断,只有这样,才能保证冲泡茶时,茶叶能充分受到水流的激荡,均匀滋润。”

  咚咚咚

  就在这时候,敲门的声音响了起来。

  随后,就见刚刚那名服务员,推门走了进来,说道“陈先生,菜已经做出来了,是不是现在上桌”

  “上菜吧”陈同明把紫砂壶的盖子盖上,点点头说道“今天多少道菜”

  “一共九道菜”漂亮的女服务员说道“舍得、红烧肉、金蚕银翎、龙井虾仁、龙井草堂、金蝉老鸭、炒鸡蛋、辣笋烧肉还有雪菜汁财鱼”

  服务员每说一道菜,就会有上菜员从门外进来,把菜端上桌。

  每一道菜都带着浓郁的菜香味,更是色彩鲜艳如果味道上佳的话,那真的是色香味俱全了

  “好的,谢谢你们了”陈同明对服务员点点头,说道“你们出去吧,有事的话我会叫你的。”

  “好的”女服务员点点头,直接转身出了包间。

  张明浩直接丢下还坐在木质座椅上的两人,跑到了八仙桌旁。

  看着满桌的美食,张明浩嘴馋不对,应该说是饿了。

  “子夏,你们俩继续喝茶,我先吃了,快饿死我了。”张明浩迫不及待地拿起筷子,夹了一筷子龙井虾仁。

  “呼,烫,好烫”

  这一筷子,差点把张明浩的舌头都给烫下来。

  “我说你慢点吃,又没人跟你抢”

  陈同明没好气地瞪了他一眼,一边继续手上地动作,一边说道

  “看你那猴急地样子,这要是告诉外人,华夏摇滚音乐之父就是这个样子,指不定得脱多少粉呢”

  刚刚,陈同明已经从紫砂壶里把茶水倒了出来,这次是直接倒进了白色的茶杯里。

  然后这第一杯茶,陈同明双手捧起奉给了刘子夏,同时嘴里说道“子夏,这第一杯茶敬你,就当是庆祝咱们的相识了”

  “这怎么好意思呢”

  刘子夏有些不好意思地摸了摸后脑,说道“我们用了明哥你两天的车,然后今天这顿饭也是明哥你请的,这第一杯茶,理应是你喝才对”

  “哎,在余杭,你是客,我是主,正所谓客随主便,你说对不对”陈同明摇摇头,手上奉着的茶,始终都没有放下去。

  “这”刘子夏还是有点犹豫。

  尽管这喝茶和喝酒不一样,但刘子夏这还是头一次被人双手奉茶。

  这以往喝茶,也从来没有这样过啊

  “子夏,你就别纠结了。”正在啃鸭腿的张明浩,劝说道“同明让你喝,你就喝吧,今天说不准他还有事要麻烦你呢”

  “啊”

  刘子夏不明白张明浩这句话是什么意思。

  怎么着,今天这顿饭难道是特意请他的吗

  “子夏,接过去吧”陈同明笑着说道“总不能一直都让哥哥这么端着吧”

  “成,那我就不客气了”刘子夏想了想,接过了茶杯。

  他也不会品茶,不过在华夏影视剧的熏陶下,该有的样子还是知道的。

  刘子夏用右手拇指和食指扶住了杯沿,中指抵住杯底。

  然后,他端起茶杯到鼻尖先是闻了闻,然后一饮而尽。

  一般来说,品茶是三口方知味,但是刘子夏不这么认为。

  他就喜欢一口饮,然后到了口中之后分三口吞咽,这样苦涩、甘甜、余香满口就全都有了。

  就像是喝红酒一样,步骤不对,但是感觉是一样的

  眼瞅着刘子夏闭着眼睛,喉结涌动了三次,陈同明不由得暗自点头。

  在他看来,刘子夏也是一个懂得品茶的人

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